Vous envisagez un séjour en Allemagne et vous désirez goûter aux spécialités locales autres qu’un Mac Donalds ?

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Voici donc un petit dictionnaire franco-allemand (ein kleines deutsch-französische Wörterbuch) pour vous aider dans le pays de la langue de Goethe...

 Les boissons

Boissons Getränke
Bière Bier
Café Kaffee
Chocolat chaud ou froid Heiße oder kalte Schokolade
Eau de vie Schnaps
Eau du robinet Hannenwasser
Eau gazeuse Mineralwasser
Eau plate Stilles Wasser
Jus de fruit Saft
Lait Milch
Limonade Limonade
Sirop Sirup
Thé Tee
Vin Wein
Vin blanc Weißwein
Vin rouge Rotwein

 La charcuterie

Charcuterie Wurstwaren
Du saucisson Wurst
De la mortadelle Mortadella
Du jambon Schinken
De l’andouille Innereienwurst
De l’andouillette Innereienwurst
Du boudin Helle französische Wurst
Du pâté Pastete
Des rillettes Französischer Wurstaufstrich
Saucisses variées Wurstaufschnitt

 Les féculents

Féculents Stärkehaltige Nahrungsmittel
De la purée Püree
De la semoule Grieß
Des frites Pommes Frites
Des pâtes Nudeln
Des pommes de terre Kartoffeln
Du pain Brot
Du riz Reis

 Les fruits

Fruits Früchte
Du raisin Die Weintraube
Le cassis Die schwarze Johannisbeere
Le citron vert Die Limone / Die grüne Zitrone
Un abricot Die Aprikose
Un ananas Die Ananas
Un citron Die Zitrone
Un kiwi Die Kiwi
Un melon Die (Honig-)Melone
Un pamplemousse Die Grapefruit
Une banane Die Banane
Une cerise Die Kirsche
Une clementine Die Klementine
Une figue Die Feige
Une fraise Die Erdbeere
Une framboise Die Himbeere
Une groseille Die rote Johannisbeere
Une mandarine Die Mandarine
Une mangue Die Mango
Une mûre Die Brombeere
Une myrtille Die Heidelbeere
Une orange Die Orange
Une pastèque Die Wassermelone
Une pêche Der Pfirsich
Une poire Die Birne
Une pomme Der Apfel
Une prune Die Pflaume

 Les fruits de mer

Fruits de mer Meeresfrüchte
De l’araignée de mer Die Meerspinne
Des bulots Wellhornschnecken
Des coquilles St Jacques Jakobsmuscheln
Des crevettes Garnelen
Des huîtres Austern
Des langoustines Kaisergranathummer
Des moules Muscheln
Des palourdes Venusmuscheln
Du crabe Die Krabbe

 Les légumes

Légumes Gemüse
L’ail Der Knoblauch
L’artichaut Die Artischocke
L’asperge Der Spargel
L’aubergine Die Aubergine
L’échalote Die Schalotte
L’endive Der Endiviensalat
L’épinard Der Spinat
L’oignon Die Zwiebel
La carotte Die Karotte
La courgette Die Zucchini
La salade Der Salat
La tomate Die Tomate
Le céleri Der Sellerie
Le chou de Bruxelles Der Rosenkohl
Le chou-fleur Der Blumenkohl
Le concombre Die Gurke
Le haricot blanc Die weiße Bohne
Le haricot rouge Die Feuerbohne
Le haricot vert Die Bohne
Le navet Die weiße Rübe
Le poireau Der Lauch
Le poivron Die Paprika
Le radis Das Radieschen
Les brocolis Der Brokkoli
Les lentilles Die Linsen

 Les plats en général

Les aliments Die Nahrungsmittel
Beignet Berliner / Krapfen
Beurre Butter
Biscuit Keks
Brioche Hefegebäck
Cassoulet Französischer Bohnen-Fleisch-Eintopf
Céréales Frühstücksflocken (Haferflocken / Cornflakes / Müsli...)
Champignon Pilz
Chocolat Schokolade
Choucroute Französisches Sauerkraut-Wurstgericht
Compote Kompott
Confiture Marmelade
Crème Creme
Crêpe Dünner französischer Pfannkuchen
Crêpe épaisse allemande Pfannkuchen
Croque monsieur Heißer Toast mit Schinken und Käse
Escalope de veau panée Wiener Schnitzel
Farine Mehl
Fromage Käse
Galette Galette (Buchweizen- oder Maispfannkuchen)
Gâteau Kuchen
Gaufre Waffel
Glace Eis
Hachis parmentier Hackfleisch-Kartoffelpüree-Auflauf
Huile Öl
Miel Honig
OEuf à la coque Weichgekochtes Ei
OEuf dur Hartgekochtes Ei
OEuf sur le plat Spiegelei
OEufs brouillés Rührei
Olive Olive
Omelette Omelette
Potage Eintopf
Saucisses de Francfort Frankfurter Würstchen
Soupe Suppe
Tarte Torte
Terrine de viande Leberkäse
Vinaigre Essig
Yaourt Yoghurt

 Les viandes

Viande Fleisch
De l’oie Gänsefleisch
De la dinde Putenfleisch
Des écrevisses Flusskrebse
Des escargots Schnecken
Du bœuf Rindfleisch
Du canard Entenfleisch
Du lapin Hasefleisch
Du mouton Schafsfleisch
Du poisson Fisch
Du porc Schweinefleisch
Du poulet Hühnerfleisch
Du veau Kalbfleisch

Bon appétit !
Guten Appetit !